New York Steak
New York Steak Elegancia y firmeza.Un corte con una textura más compacta pero igual de jugosa. Tiene menos grasa superficial, pero mantiene un gran sabor gracias a su marmoleo interno. Perfecto para: Asadores tipo plancha o sartén de hierro Término medio o tres cuartos Marinar con un toque de mostaza y pimienta negra Este es […]
Rib Eye con Hueso
Tacos de rib eye La misma experiencia del Rib Eye, pero con el hueso que añade aún más sabor. También conocido como el “cowboy”, este corte es para los que les gusta impresionar. Perfecto para: Cocción lenta a la leña Sellado fuerte, luego descanso Servir entero, estilo rústico Pro-tip: Sírvelo con una mantequilla de ajo […]
Tacos de rib eye
Tacos de rib eye El rey del sabor. El ribeye es jugoso, mantequilloso y marmoleado como una obra de arte. Cortado del lomo alto, este corte garantiza una explosión de sabor con cada mordida. A la parrilla o en sartén, siempre queda espectacular. Ideal para: Parrilla de carbón o gas Sellado rápido y término medio […]
